Dolores Barreiro tiene como objetivo en este año priorizar el emprendimiento que inició en Punta del Este. Es que en las costas uruguayas abrió un restó italiano y pasa sus días enfocada en la nueva labor que debe cumplir allí.
Prometiendo que será furor durante el verano en Uruguay, Dolores Barreiro le ofrece a Punta del Este un restaurante italiano que ya tiene nombre: Napulè Notte. Ahora, le toca la tarea más difícil. Seducir y cautivar al público para que se inclinen por este lugar a la hora de ir a comer.
Su labor está directamente vinculada con todo lo que tiene que ver a las relaciones públicas. Es que su función es dar a conocer este espacio. Ella será la encargada de difundir su restó y darle prestigio a la imagen que se tenga de este para poder captar clientes.
"Nuestro deseo es lograr que quienes nos visiten puedan vivir una verdadera experiencia al estilo del sur de Italia. Napule no solo ofrece la mejor gastronomía, si no también arte, diseño y buena música", explicó Dolores Barreiro, en diálogo con Para Ti, sobre su objetivo.
En cuanto a las comidas típicas italianas que ofrece el lugar, ella mencionó cuáles son sus favoritos: "Mis platos preferidos son la Pasta alla Nerano, que le hace honor a la Spiaggia Nerano, la Pizza Nera, hecha con carbón activado, y el Cannolo relleno de gelato al pistacchio".
“Me genera mucho placer expresarme a través de la comida, lo hago desde siempre. Disfruto mucho de la cocina y todo lo que significa. En Napulè replico un poco lo que sucede en mi casa, familia y amigos gozando de una buena mesa compartida con los afectos”, declaró acerca de lo que busca generar.
Respecto a lo que tiene que ver con su rol, expresó que tiene una gran responsabilidad: "Soy la anfitriona, ¡Una gran responsabilidad! Creo que lo más importante es conseguir que la gente se sienta cómoda, y disfrute del entorno y la comida. Que le den ganas de quedarse, de tomarse otra copa, de que la charla no se termine. Que se queden con ganas de volver es mi mayor satisfacción".
Por último, Dolores Barreiro habló acerca de cómo se vinculó con la decoración del lugar: "Hay mucha influencia mía en la deco del lugar, lo hicimos con la ayuda de Mili Perea. Es una fusión entre el estilo de la marca con la deco mediterránea acaparada al look de José Ignacio... ¡No paramos de recibir elogios! Quedó espectacular".
