El reconocido chef se luce cada mañana en Ariel en su salsa preparando distintos platos de comida por la pantalla de Telefe donde, al tiempo que va mostrando el paso a paso de cada elaboración, interactúa con quienes lo acompañan en el magazine.
Y fue en medio de un divertido ida y vuelta con su hijo, quien lo asiste en la cocina, que Ariel Rodríguez Palacios se dispuso a preparar un zapallo en almíbar con mousse de queso crema, el cual él mismo se encargó de preparar al tiempo que brindó tips para intensificar sabores.
De esta forma, acompañado por Mica Viciconte y Nicolás Peralta que a diario se encuentran en el panel del formato, el conductor comenzó a realizar esta deliciosa y, al parecer, rápida y práctica receta para un postre que según adelantó es muy rico y fácil de realizar.
Si bien el tiempo televisivo dista de la realidad y en el caso de esta sección del programa Rodriguez Palacios primero cocinó y luego brindó la lista de elementos, bien vale hacer a la inversa y saber que ingredientes han de tener antes de poner manos a la obra.
LOS TIPS DE ARIEL RODRIGUEZ PALACIOS PARA HACER EL MEJOR ZAPALLO EN ALMIBAR
“Vamos a agarrar clavos de olor, agua, azúcar, almíbar para cocinar nuestros zapallos. Yo le pongo canela y anís”, comenzó Ariel y agregó: “La vaina de vainilla que me sobra la guardo para otra cosa. Da mucho sabor. Corté pequeños pedazos de calabaza o zapallo”.
Luego de colocar los trozos en almibar Rodríguez Palacios se dedicó a la preparación de la mousse y brindó algunos tips personales, “la mousse de queso va con yemas y agua así se mezcla y espuma. Las voy calentando a las yemas y agregar azúcar. Podría ser queso crema con esto, meter del pote y gelatina hidratada”.
