Se hacen todo el año, pero la “temporada alta” de ciertas “comidas criollas” empieza el primero de mayo, con el día del trabajo, y se cierra el 9 de julio, cuando se celebra la declaración de la independencia. Pastelitos para los momentos dulces y locro para los salados sazonan esas dos jornadas más el 25 … Sigue leyendo Gladys Florimonte quiso hacer pastelitos, pero admitió que el resultado fue raro: «Parecen empanadas»